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FERME DU VALBONNE
Die FERME DU VALBONNE von Michel Levesque liegt versteckt im Hinterland der Cevennen in Valbonne Bas, Gemeinde St.-Andre-de-Majencoules. Scheuen Sie den Weg nicht, denn die Cevennen sind eine wunderschöne Region, einsam, wild und bestens für Wander- und Ausflugstouren geeignet.
Hier hat Michel Levesque 1975 mit einer kleinen Parzelle und einem stark renovierungsbedürftigen Hof begonnen und schon von Anfang an nach biologischen Grundsätzen gearbeitet. Zu Beginn auch mit Viehhaltung, jedoch durch die verschärften Vorschriften der EU für Schlachthöfe gab er diesen Bereich auf. Er widmete sich den Kastanien und erweiterte Zug um Zug seine landwirtschaftlichen Flächen. Heute kann man bei ihm Kastanien- und Maronenprodukte, Konfitüren, Marmeladen, Cornichons sowie Chutneys direkt ab Hof kaufen. Seine Erzeugnisse bestechen durch einen besonders fein abgestimmten Geschmack. Besuchen Sie ihn, denn er ist ein unglaublicher Mann mit viel Esprit, der wunderbar über seine Arbeit berichtet. Sein Geschäft ist ganzjährig geöffnet.
Hier ein Eindruck der Arbeit von Michel Levesque: