100 g = 1,96 €
Der Zwei-Mann-Betrieb GAEC MARRON CHATAIGNE bewirtschaftet ca. 20 Hektar Land mit Kastanienbäumen im Naturpark Monts d´Ardeche. Die eigene Ernte wird zu hochwertigen Bio-Produkten verarbeitet. Zugekauft, wie dies in anderen industriell arbeitenden Betrieben geschieht, wird keine einzige Esskastanie.
Die verwendeten Kastanien sind aus geschützter Herkunft A.O.P. (Appellation d´Origine Protegée) - Chataigne d´Ardèche.
Bio-Kastanienmehl, gemahlen auf Stein. Ersetzen Sie bei Ihren Rezepten, ob salzig oder süss, einfach 30 % des Weizenmehls oder 50 % bei Crèpes.
Backen Sie damit Brot oder ersetzen Sie das Weizenmehl in Ihrer Béchamelsauce / Mehlschwitze.
Ein Rezept finden Sie hier ==> Tarte aux Chataignes, einem einfach herzustellenden, sehr saftigen Kuchen oder als Dessert. Beim Verwenden von Mandel- oder Kastanienmehl ist die Tarte glutenfrei und Low-Carb.
MDH 08/24
Vegan, glutenfrei.
Durchschnittliche Nährwerte für 100 gr:
Energie: 315,3 kcal /1427,9 kJ
Fett: 3,4 gr - davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 gr
Kohlenhydrate 68,4 gr- davon Zucker 24,9 gr
Eiweiß 5,8 gr
Balaststoffe 12,5 gr
Salz 0,00 gr
