1 kg = 28,33 €
- Schwarze Oliven aus Nyons von VIGNOLIS, fein gewürzt mit Kräutern der Provence und Piment d´Espelette.
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- Tanche-Oliven sind kleine, schwarze Oliven aus Nyons im Departement Drôme, dem nördlichsten Anbaugebiet in der Provence. Diese Oliven werden von November bis Januar geerntet und besitzen AOP-Status (Appelation Origine Protégée).
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- Piment d´Espelette ist eine leicht pikante, fruchtige und hocharomatische Chilisorte aus dem französischen Baskenland.
Für unser Produkt werden die Oliven spät geerntet, fast überreif und werden dann für sechs Monate in einer Lake aus Wasser und Meersalz gelagert. Die Farbe verändert sich und die Bitterstoffe werden abgebaut.
Was uns besonders gefällt, dass sich die Oliven im Glas im Vakuum und nicht in einer Lake befinden. So können sie unkompliziert zum Apéritif gereicht werden.
Kein Abtropfgewicht, da ohne Lake; mit Kern.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
Zutaten: schwarze Nyons-Oliven AOP, 0,2% Kräuter der Provence, Piment d´Espelette, Olivenöl Nyons AOP, Wasser, Salz.
Durchschnittliche Nährwerte für 100 gr:
Brennwert 361 kcal / 1482 kJ Kalorien
Kohlenhydrate 4,5 gr davon Zucker 3 gr
Fett 37 g davon gesättigte Fettsäuren 3,97 gr
Eiweiß 2 gr
Salz 4,57 gr
