GAEC MARRON CHATAIGNE

Der Bauernhof GAEC Marron – Chataigne von Veronique Dupuis und Patrice Galiane gefindet sich im Herzen des Naturparks der Monts d' Ardèche und im Natura 2000-Gebiet. Und somit weit weg von jeglicher industrieller Verschmutzung.

Der Betrieb umfasst circa 20 Hektar traditioneller, jahrhunderte alte Kastanienhaine. Es wird im Einklang mit der Natur gearbeitet und mit größter Sorgfalt hochwertige Kastanien produziert. Überwiegend wird die traditionelle Sorte "Petite Pourette"angebaut. Diese Sorte ist seit 10 Jahren mit dem AOC-Label ausgezeichnet. Alle kleinen Schnitt- und Pflegehölzer, Kastanienbäume und andere "sperrige Pflanzen" werden vor Ort systematisch zerkleinert und kompostiert oder zu Brennholz recycelt. Das Land wird von Ziegen beweidet, die nebenbei auch natürlichen Dünger liefern. Wildschweine sind für die Bodenbearbeitung verantwortlich.

Die zertifizierten Bioprodukte werden direkt im Betrieb mit der eigenen Ernte hergestellt und sind zum größten Teil mit Labels wie "Marque Parc des Monts d' Ardèche" oder "Goutez l'Ardèche"ausgezeichnet. Es wird nichts, wie in industriellen Betrieben oft üblich, zugekauft.

Verkauft werden die Produkte in kleinen Lebensmittelläden, auf Märkten und in Deutschland bei uns.