MANJOLIVE

MANJOLIVE ist der landwirtschaftliche Betrieb eines jungen Ehepaares, Sébastien und Céline Dalonis, in der Provence gardoise.

2006 wurden auf einer kleinen Parzelle mit dem Anbau von Safran begonnen. Bereits der Gr0ßvater hatte Neues versucht. Er war der Erste, der im Dorf Spargel anbaute und versuchte sich sogar mit der Zucht von Erdnüssen.  Der Enkel, der als Lehrer in einem anderen Ort arbeitete, wollte ein Feld nicht brachliegen lassen und so entstand MANJOLIVE. Heute wird bio-zertifizierter Safran angebaut, es gibt eine ökologisch betriebene Algenzucht für Spirulina und mit dem Anbau von Goji-Beeren wurde begonnen. Der Safran wird von Spitzenköchen, u.a. einem berühmten Koch für Bouillabaisse in Marseille, verwendet.

Zur Tradition des Safran-Anbaus in Frankreich:  Safran wurde durch die Phönizier nach Gallien eingeführt und der Anbau geriet nach der Französischen Revolution in Vergessenheit. Erst vor wenigen Jahren lebte dieser wieder auf.