Mariniertes Gemüse

Einfach, schnell gemacht und lecker! Und gesund, Olivenöl ist u.a. cholesterinsenkend.

Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden. Mit etwas Bio-Instant-Gemüse-Brühe (oder selbst hergestellt), -> Bio-Piment-des-Cévennes, Knoblauch nach Gusto und -> Olivenöl mischen.

Für ca. 30 min in den Backofen (220 Grad). Die Spitzen dürfen gebräunt sein.

Dann mit kleingeschnittenem Basilikum, Salz, Zucker und weißem Balsamico-Essig mischen, abkühlen lassen = ein Begleiter zu Fleisch bzw. vegan zu Kichererbsenfladen oder Baguette.